Vendredi 19 septembre 1997 : Saussy – la Rente du Fays.

De retour à Saussy à 10h, je sors de la localité.

En cours de route, au bord d'une haie, je m'amuse à un petit jeu : avec un diapason (qui donne le la !), je crée des vibrations sur la toile d'une argiope-frelon qui aussitôt se lance à l'attaque et entreprend d'emmailloter le diapason comme une vulgaire proie…

Je m'engage dans la forêt domaniale de Val-Suzon. Le GR 7 descend la combe de Saussy et atteint le hameau de Sainte-Foy, ancien prieuré du XVI^e siècle. Il est situé dans une fraîche vallée où serpente le Suzon, sillon étroit de prairies dominées par des versants boisés, eux-mêmes surmontés de buttes rocheuses. A côté du prieuré, on trouve maintenant une agréable auberge et son vivier à truites. Ça a l'air sympa. On pourrait revenir ce soir. C'est aussi le point de départ du GR 2, sentier de la Seine.

Je traverse le Suzon sur un petit pont et longe la vallée par une route forestière interdite à la circulation. J'arrive à la source de « Baise ma Mie » et à la fontaine de Jouvence, dans un site pittoresque en forêt : départ d'un aqueduc alimentant Dijon en eau potable.

 La fontaine de Jouvence

Le GR 7 emprunte maintenant le sentier rouge balisé par le C.A.F. (Club Alpin Français). Il s'engage dans une combe où, par une montée en ligne droite très raide, il atteint la D104 sur le plateau.

A l'orée du bois, je retrouve Viviane. Nous pique-niquons ensemble dans une petite clairière au débouché du sentier.

L'après-midi, je repars de l'autre côté de la route, dans un milieu déchiqueté. Entre le Bassin parisien et le fossé de la Saône, le plateau bourguignon se boursoufle. Dans la prolongation sud-est du plateau de Langres, c’est  la « Montagne dijonnaise », plateau calcaire d'origine jurassique qui s'est disloqué, d'où la présence de vallées ainsi que d'éminences appelées mottes ou monts selon leur hauteur et configuration.

Par balcons, belvédères, combes et plateaux, l'itinéraire chemine vers le sud dans des calcaires rocailleux : descentes et grimpées raides par la combe de Ragot, le plateau d'Etaules, la combe de Chênau, le plateau de Darois. Le GR contourne ce village, longe un aérodrome et continue son parcours, côtoyant la combe Rondot, contournant la combe Torcy par d'impressionnants balcons rocheux. Ça rappelle le Jura !

Plus calme ensuite, le sentier traverse le bois des Muliers, emprunte une large allée bordée de pins menant à un plateau. La ferme du Contard y est en ruines. Je descends à la source de la Tuilerie, remonte par un vallon sur la D10 à proximité de la ferme de la Rente du Fays.

Viviane m'attend à 18h dans un virage de la route. Les dénivelés nombreux de la journée et les 23 km parcourus m'ont crevé !

Nous retournons dans la vallée du Val-Suzon. Nous allons manger à l'auberge du hameau de Sainte-Foy, sur le GR 7 où je suis passé ce matin : repas en terrasse dans une cour à l'arrière, à côté d'un mainate apprivoisé. La nuit venue, nous dormons à proximité de là, en bordure de forêt, dans le Trafic : toutes portes ouvertes, car la nuit est douce.